技術(shù)編號：10093146
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。食品粉料殺菌過程中，各關(guān)鍵控制點(diǎn)的溫度與殺菌質(zhì)量密切相關(guān)，當(dāng)溫度過低時(shí)會(huì)影響殺菌效果；溫度過高時(shí)不僅使物料本身發(fā)生物性改變，還造成能源浪費(fèi)。此外，一個(gè)合格的食品生產(chǎn)車間，如即食香辛料殺菌車間，需要一個(gè)潔凈的無菌環(huán)境，不適合采用人工方式對殺菌過程進(jìn)行檢測與控制。關(guān)于溫度監(jiān)控系統(tǒng)的研究，檢索目前所公開的技術(shù)，很少針對殺菌機(jī)進(jìn)行溫度監(jiān)控，且均未考慮現(xiàn)場無人環(huán)境下對殺菌機(jī)關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行檢測控制。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種殺菌系統(tǒng)實(shí)時(shí)無...
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