技術(shù)編號：10150915
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經(jīng)磨漿沉淀后制成的漢族傳統(tǒng)食品之一，絲條狀干燥傳統(tǒng)食材。粉條加工在我國有千余年歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經(jīng)過專家不斷研發(fā)，終于打破了這一傳統(tǒng)。真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品添加劑筋力源即可生產(chǎn)。在粉條的生產(chǎn)過程中，其最后一道工序為對粉條進行包裝，在包裝過程中往往需要用到薄膜輥，以便于對粉條進行包裝，而薄膜輥上的薄膜其使用量很大，所以...
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