技術(shù)編號：10172820
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 目前電磁爐廣泛應(yīng)用于千家萬戶，采用電磁爐吃火鍋也成為了人們的生活習(xí)慣， 在使用電磁爐火鍋功能時，將火鍋湯鍋放置于電磁爐中部，傳統(tǒng)的鴛鴦鍋一般通過隔板將 鍋體分隔成兩部分或三部分。通常是將食物置于盛有底料（花椒、辣椒、香料等）的湯鍋中 煮食，底料沉于鍋底，長時間烹煮易于渾湯、糊鍋，既影響美觀、又影響火鍋的口感。還有就 是對于含油量多的鍋底湯料即容易沸騰，而對于清淡的鍋底湯料沸騰會比較慢，且火鍋湯 鍋中部的溫度一般較高，周邊的溫度較低，導(dǎo)致受熱不均勻，影響食...
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