技術(shù)編號：10253980
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。油菜籽是我國最主要的油料作物之一。油菜籽在我國的食用油消費結(jié)構(gòu)中占45%以上。油菜籽含有35 % -40 %的油脂、30-40 %營養(yǎng)豐富的植物蛋白質(zhì)，且含有多種微量元素和維生素，特別是氨基酸平衡優(yōu)于大豆蛋白。菜籽含有14-20%的種皮。藍(lán)型黑油菜籽平均含皮率18%，種皮含有30%以上的粗纖維，90%以上的植酸、色素、單寧及皂素等抗?fàn)I養(yǎng)因子都存在于種皮中，不脫皮直接制油，不僅降低菜油品質(zhì)，還影響菜籽餅柏的品質(zhì)，使菜籽餅柏難以大量用于飼料。因此菜籽脫皮勢在必...
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