技術編號：10285964
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。我們知道，無論是電磁爐還是燃氣爐，都是對鍋體底部直接高溫加熱，在加熱同時蒸發(fā)大量的水分，很容易在烹飪時燒焦鍋底，燒糊食物，這樣在食用時，食物就帶有焦味，影響口感，而且食物內(nèi)的營養(yǎng)成分會大大流失;其次，無論是電磁爐還是燃氣爐都會產(chǎn)生大量的油煙，這樣的食物容易使人上火;再者，燃氣爐的燃燒并不均勻，對鍋內(nèi)食物的加熱也就不均勻。另外，在打火鍋時，無論是電磁爐還是燃氣爐都會使鍋內(nèi)的湯水不斷沸騰，這樣不僅會使食物很快熟爛，影響口感，還會使鍋內(nèi)的湯水產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)。針...
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