技術編號：10445724
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。春卷是一種百姓餐桌、酒店、食品廠等常用的半成品食材，將各種美味的食材加工調制成餡，然后用春卷皮將它包制成方形或圓柱形的卷，即為春卷。而春卷皮的制作是將面和水調制成糊狀后，再經(jīng)過面漿噴到電烤輪的表層，經(jīng)過加熱熟化即成片狀的面帶，再經(jīng)過橫向及縱向切割即可達到規(guī)定尺寸的方形春卷皮。如面帶長度無限，寬度為45cm，那么要求春卷皮規(guī)格為15cm X 15cm，現(xiàn)有的切割方法是將面帶橫向切成15cm X 45cm的長條，經(jīng)過疊加后再用電鋸將其鋸成3塊，即為15cmX ...
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