技術(shù)編號：10467084
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 木聚糖是半纖維素中最豐富的一種多糖。木聚糖酶可降解木聚糖，其在飼料、食 品、釀酒、紡織及造紙等領(lǐng)域都具有應(yīng)用價值。 耐鹽酶在高濃度NaCl下仍然具有催化活性和穩(wěn)定性，可應(yīng)用于高鹽食品和海產(chǎn)品 加工及其它高鹽環(huán)境生物，在高鹽環(huán)境下加工食品還可以防止微生物的污染、節(jié) 省滅菌等所消耗的能源;耐熱酶在高溫下具有催化活性且熱穩(wěn)定性好，具有廣泛的用途，如 生物質(zhì)糖化和飼料制粒常在中高溫進(jìn)行;低溫酶在低溫環(huán)境中具有較高的酶活，可用于低 溫到中溫的生境或加工過程，如水產(chǎn)...
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