技術(shù)編號：10505437
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。電磁加熱的原理是利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流，利用渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。利用電磁加熱時，其加熱原理決定了對加熱容器材質(zhì)的限制，一般加熱容器的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，其他材質(zhì)的容器，例如陶瓷、瓦罐等由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動自動保護(hù)，不能正常工作，因此，傳統(tǒng)的電磁加熱方式具有極大的局限性。另一方面，利用瓦罐制作特色食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊?..
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該類技術(shù)注重原理思路，無完整電路圖，適合研究學(xué)習(xí)。