技術(shù)編號(hào)：10518910
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 酥餅是一種傳統(tǒng)且歷史悠久的食品，其具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈 性、入口蛋香、回味悠長(zhǎng)、容易消化的特點(diǎn)。據(jù)科研部口檢測(cè)，該蛋糕含蛋白質(zhì)9. 1%，植物 脂肪7. 6%，總糖38%，還含憐、巧等微量元素，是適宜老中青和兒童的一種特產(chǎn)食品。隨著 人們?nèi)找嫣岣叩纳钏?，需求量增大，酥餅現(xiàn)已用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合進(jìn)行工業(yè) 化生產(chǎn)，如用上了打蛋機(jī)、遠(yuǎn)紅外線烘烤爐等機(jī)械化生產(chǎn)線及原材料，運(yùn)樣既提高了工效， 又提高了質(zhì)量，滿足了廣大消費(fèi)者需求。酥餅一般...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。