技術(shù)編號：1052174
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種背景技術(shù)姜黃素及其類似物是一種天然的食用色素，被廣泛地應(yīng)用于食品加工著色。姜黃素及其天然衍生物具有廣泛的生物活性和藥理作用(Ammon，H.P等的Planta Med.，57(1991)1-7)，如抗炎、抗氧化、降血脂、抗血小板聚集、殺菌、抗腫瘤等，在中國，印度及東南亞等國家作為藥物治療相關(guān)疾病。近年來，姜黃素作為化學(xué)預(yù)防藥用于防治各種誘導(dǎo)劑引起的腫瘤得到廣泛深入的研究，動物模型試驗證實姜黃素是安全有效的，大規(guī)模多中心的臨床試驗正在進(jìn)行中。姜...
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