技術(shù)編號：10542794
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。當(dāng)前，我國的水果種植面積不斷擴大，水果產(chǎn)量也連年上升，然而水果的價格卻一降再降，甚至以珠江三角洲為代表的特色水果其價格也降到了歷史最低水平。每到水果旺季，大量的水果也因來不及加工而腐爛變質(zhì)，給生產(chǎn)者帶來巨額的經(jīng)濟損失。由此可見，發(fā)展水果深加工已勢在必行，果醬的研制是其必由之路之一。果醬是以鮮果為主料，經(jīng)去皮、除核、護色、滅菌、保味等高科技工藝配方深加工而成，使果醬保持鮮果特有的天然風(fēng)味，而且經(jīng)過各種搭配、調(diào)整，使其具有香甜宜人、甜酸適口、營養(yǎng)豐富。水果經(jīng)深...
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