技術編號：10558133
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。我國作為柑橘生產大國，柑橘種植面積和年產量目前已穩(wěn)居世界第一。然而，柑橘果實由于其皮質松軟和含水率高等特點，整果直接儲藏容易腐爛而導致儲藏時間受到限制。因此，在實際生產過程中為了使柑橘得到充分利用，降低其腐爛率，往往加工成罐頭、果汁等。但此過程會有大量柑橘殘渣剩余，特別是果實榨汁后，整果會產生約30-50%左右的果渣。這些果渣富含豐富的膳食纖維和果膠物質，以及類黃酮、類胡蘿卜素等有益成分，對人體有諸多好處，若能充分利用，將在促消化、抗氧化、抗癌、抗過敏以及...
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