技術(shù)編號(hào)：10599324
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。芝麻不僅含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)，還有很好的保健和藥用價(jià)值。近年，中國芝麻及芝麻加工產(chǎn)品的消費(fèi)量逐年增加，2009年中國芝麻凈進(jìn)口量超過27萬噸。傳統(tǒng)的芝麻制油工藝是先對(duì)芝麻高溫焙炒，然后再采用水代法或壓榨法生產(chǎn)芝麻香油。高溫焙炒使芝麻油產(chǎn)生濃郁的香味，但芝麻油色澤很深、透明度差，同時(shí)芝麻蛋白嚴(yán)重變性和破壞，致使芝麻餅、渣只能作為低廉的飼料應(yīng)用，造成芝麻蛋白資源的浪費(fèi)。芝麻低溫冷榨工藝能夠最大限度地保留芝麻中的生物活性物質(zhì)，在得到清香、色淺、透明度好的高品質(zhì)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。