技術編號：10599818
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。湘菜歷史悠久，源遠流長，深受百姓歡迎。其中“芙蓉魚排”屬于國宴級湘菜名品， 此菜造型美觀，色彩艷麗，有焦脆鮮嫩、咸香等多種味道，是既好看，又好吃的創(chuàng)新佳肴。預制調(diào)理食品(Prepared foods)是指經(jīng)過洗、切或其他預處理而成的，可直接烹飪的預制食品或預加工食品，主要是以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，在保鮮狀態(tài)下儲存、運輸和銷售的食品。將經(jīng)典湘菜“芙蓉魚排”開發(fā)成為預制調(diào)理食品，可以實現(xiàn)配方化、工業(yè)化、標準化生產(chǎn)，作為一種新興方...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。