技術(shù)編號：10628540
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。油菜栽培歷史十分悠久，中國和印度是世界上栽培油菜最古老的國家。全世界栽植油菜以印度最多，中國次之，加拿大居第三位。油菜的很大一部分用來制作食用菜籽油， 菜籽油中含有多種維生素，如維生素A、維生素D和維生素E，是人體脂溶性維生素的重要來源。菜油中維生素E含量豐富，達(dá)60毫克/100克油，尤其是甲型維生素E含量高達(dá)13.2毫克/ 100克油，為大豆油的2.58倍，而且在長期儲存和加熱后減少不多，可作為食品中維生素E的來源。菜油中的植物留醇含量也較豆油等常見植物...
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