技術(shù)編號(hào):10643328
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。殼聚糖(CTS)是一種天然多糖類(lèi)生物大分子,其中最為引人關(guān)注的特性就是成膜性和抗菌防腐作用,這兩種獨(dú)特性質(zhì)使其廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥載體、涂膜保鮮、可食膜載體、生物可降解用膜等領(lǐng)域。但是,由于目的不同而對(duì)殼聚糖膜性質(zhì)和功能具有不同的要求,殼聚糖由于分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),其單膜對(duì)果蔬涂膜保鮮時(shí),存在保水率較低的缺點(diǎn),果實(shí)易失水焉萎,同時(shí),抗菌防腐也達(dá)不到保鮮的要求,難以滿足室溫下果蔬保水保鮮的要求;當(dāng)作為農(nóng)藥膜劑型的載體應(yīng)用時(shí),殼聚糖單膜的機(jī)械性能較弱,易龜裂、易破碎。上...
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