技術編號：10664237
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 番茄紅素（lycopene)最早從番茄中分離制得，故稱"番茄紅素"，是一種不含氧的 類胡蘿卜素。1873年Hartsen首次從衆(zhòng)果薯截Tamus communis L中分離出這種紅色晶體。 1875年，Millardet將其命名為Solanorubin ;1903年Schunk發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)和胡蘿卜素不 同，將其首次命名為lycopene，使用至今。番茄紅素分子式為C4(]H 56，分子量為536. 85,純品 為針狀深紅色晶體，在分子結(jié)構上有11個共輒雙...
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