技術(shù)編號：10702103
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。黑豆黃豆都含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，黃豆與黑豆蛋白質(zhì)含量相差不多約為35%左右，且富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸，黃豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對于動脈硬化具護理作用，黑豆富含維生素E、異黃酮類化物質(zhì)及黑豆皂苷、黑豆色素，有明顯的抗氧化作用，可以延緩人體衰老與補腎功能;黃豆的胡蘿卜素含量高達200微克，而黑豆僅僅50微克，胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基傷害，目前多數(shù)企業(yè)采用單一主料與菌種、室內(nèi)發(fā)...
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