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      一種冰皮夾心無花果及其制備方法技術資料下載

      技術編號:10702325

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      無花果具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。民間常用白酒浸泡無花果治療咳嗽、老 慢支、咽痛等。由于無花果質地軟、易腐爛和季節(jié)性強的限制,傳統(tǒng)的無花果加工工藝通常 是將無花果加工成罐頭、果醬、果脯和果干等,以便于無花果的貯藏和運輸,但在常規(guī)的加 工保藏過程中不可避免地會造成無花果營養(yǎng)成分的損失。 百合具有較高的醫(yī)療保健價值和很高的滋補營養(yǎng)功效,具有清熱解毒、滋陰潤肺、 止咳化痰等療效。但鮮百合不易保存,傳統(tǒng)百合食用方法通常為烘干后食用,在加工干燥過 程中會造成百...
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