技術(shù)編號：10702710
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 牛大力為豆科植物美剛崖豆藤(Millettiaspeciosa Champ.)的塊根，又名山蓮 藕、大力薯，素有南方高麗參之稱。其味甘、性平，補(bǔ)而不燥，除用于制作壯腰健腎、祛風(fēng)除濕 類的中成藥以外，桂、粵、港、澳、臺地區(qū)民間普遍用其配以骨、肉熬制靚水佐餐，以期祛風(fēng)除 濕、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，且水味清香甘甜，是宴請賓客的上品，作為家常美食，應(yīng)用已有200多年的歷 史?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)牛大力富含多糖、黃酮、生物堿、香豆素、蛋白質(zhì)、淀粉、和多種微量元素， 是理想的免疫增強(qiáng)劑...
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