技術編號：10706434
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。大米由稻谷加工而成，稻谷通常由種皮、果皮、糊粉層、胚乳和胚組成，胚通常形成淡黃色的顆粒，它位于稻谷下腹部的胚乳上，雖然胚的質量僅占整顆稻谷質量的2%_3.5%，但胚中富含脂肪、蛋白質和維生素等，具有很高的營養(yǎng)價值。但胚內含有大量易氧化酸敗的脂肪，與空氣中接觸時間過長，容易發(fā)生氧化酸敗而變質。由于胚與胚乳之間隔有一層盾片，胚與胚乳之間的連接并不牢固。在大米加工的過程中，胚很容易被碾米機從胚乳上碾下形成胚粒，并被碾米機上的分選裝置分選至米糠排出口內，作為副產(chǎn)物...
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