技術(shù)編號：10776422
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。市場上目前流行的商用洗碗機，基本只有一個工位。大量使用過的餐具，堆積在廚房的洗碗池旁，洗碗工先手工粗洗一遍，然后將若干餐具放入一個洗碗筐中，推入商用洗碗機，關(guān)閉罩蓋，啟動清洗功能。具有一定壓強一定溫度的凈水，負壓吸入定量的洗滌劑與催干劑，通過噴水機構(gòu)，對餐具進行清洗。洗滌劑可部分溶解餐具表面的油污，催干劑可一定程度降低清洗完成后餐具表面水膜的張力，促進餐具盡快干燥。清洗完成后，打開罩蓋，拉出洗碗筐，將仍有少量水漬的一筐餐具拿出，堆疊在碗櫥上或消毒柜內(nèi)，再開...
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