技術(shù)編號：10862067
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。冷凍魚糜-作為不受市場、捕魚、養(yǎng)魚季節(jié)影響，隨時都可以提供使用的中間素材。冷凍魚糜和普通魚糜相比，冷凍魚糜具有商品特征，可一年三季買賣流通。而普通魚糜不能較長時間冷凍貯藏，只能以小作坊形式自作自給。要使得魚糜能夠較長時間冷凍保藏，必須把碎魚肉中的脂肪、血水、酶、水溶性蛋白質(zhì)等影響魚糜冷凍變性的物質(zhì)去除；目前去除的方法主要是通過對碎魚肉進(jìn)行漂洗。現(xiàn)有的漂洗過程中存在用水過多，耗費人力，漂洗的時間過長，浪費魚肉等問題。實用新型內(nèi)容為了解決上述技術(shù)問題，本實用新...
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