技術編號：10968128
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。對于肉丸子之類的食品而言，形狀是其感官商品價值的重要指標一一其表面越光滑越圓越受消費者歡迎，在市場競爭中越占優(yōu)勢。據(jù)申請人了解，當前肉丸子的加工手段基本上都是丸子成型機頭配套供料栗。丸子生產經常采用的挖丸機和活塞式供料配以線切割機構形成的丸子，由于挖丸時使用勺子狀的切斷裝置，因此會使得料餡的切斷邊緣不齊、有拖尾而參差不齊;使用活塞式供料配線切割式切割時，同樣會在活塞余壓的作用下，使料餡的切斷邊緣不整齊。以漢德曼(HANDTMANN)和魏瑪格(VEMAG)公...
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