技術(shù)編號：10977475
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。在一些食品的生產(chǎn)過程中，骨湯是一種主要的生產(chǎn)原料或生產(chǎn)中間物，使用量十分巨大，但在實際使用中發(fā)現(xiàn)，由于骨湯在高溫時具有良好的流動性，但在溫度降低時流動性相對較差，嚴重時甚至凝結(jié)成塊，從而導(dǎo)致當前的骨湯在運輸時，主要是通過傳統(tǒng)的密閉容器進行轉(zhuǎn)運，雖然可滿足使用的需要，但在轉(zhuǎn)運過程中，為了保持骨湯流動性時，則需要骨湯的溫度較高，易導(dǎo)致骨湯濺出時對周邊工作人員造成傷害，而當骨湯溫度過低時，雖然運輸過程中相對安全，但卻導(dǎo)致在后續(xù)的加工中需要對骨湯進行二次加熱，從而...
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