技術(shù)編號(hào)：11024737
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。碳酸鈣作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)鈣的主要來源。鈣在人體中占1.5%，其中99%存在骨骼和牙齒中，為骨骼和牙齒的主要組成成分，鈣還有節(jié)制心肌伸縮，幫助血液凝結(jié)，調(diào)節(jié)其它礦物質(zhì)的平衡，以及使酶活化等性能。從人體對(duì)鈣的吸收程度來說，有機(jī)鈣的吸收率雖高，但價(jià)格昂貴，且分子量大含鈣量少，吸收相同量的鈣用量大。因此在食品中采用輕質(zhì)碳酸鈣比較適宜。維生素D是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，它與陽光有密切關(guān)系，所以又叫“陽光維生素”。維生素...
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