技術(shù)編號(hào):11104613
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種辣椒中β-胡蘿卜素的制備方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種辣椒中β-胡蘿卜素的制備方法。背景技術(shù)辣椒紅色素(Paprikaredpigment)是從成熟紅辣椒果皮中提取的天然紅色素,主要組分為辣椒紅素(Capsanthin)、辣椒玉紅素(Capsorubin)、β-胡蘿卜素(β-carotene)和玉米黃質(zhì)(zeaxanthin)等,其顯色強(qiáng)度是其他色素的10倍,廣泛于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥等行業(yè),是國(guó)際上公認(rèn)的最好的A類紅色素。辣椒紅色素是紅辣椒中呈鮮艷紅色的部分。但...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。