技術(shù)編號(hào)：1110858
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及通過高溫、短時(shí)間的熱處理(該熱處理產(chǎn)生的顏色和 味道的變化最小)來減小蜂蜜產(chǎn)品中的致病厭氧細(xì)菌孢子的危害。該最小變化表示為產(chǎn)品中的HMF(羥甲基糖醛，見下文中的定義)含量 增加不超過15 mg/kg。技術(shù)背景蜂蜜用于工業(yè)中，并由許多消費(fèi)者直接消費(fèi)。應(yīng)當(dāng)知道，蜂蜜可 包含肉毒桿菌孢子，該肉毒桿菌孢子可能由蜜蜂采集。在很多國家都 不鼓勵(lì)小于一歲的嬰兒食用蜂蜜，因?yàn)樵趮雰后w內(nèi)，肉毒桿菌能夠在 腸內(nèi)繁殖，并開始排泄毒素，該毒素使得嬰兒生病(嬰兒肉毒中毒)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。