技術(shù)編號:11125867
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種面包酵母高密度培養(yǎng)的方法,更具體地說涉及一種利用自吸式反應(yīng)器的面包酵母批式高密度發(fā)酵方法,屬于生物發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)酵母是一種單細(xì)胞微生物,氨基酸含量高,含蛋白質(zhì)50%左右,富含B族維生素,還有豐富的酶系和多種經(jīng)濟價值高的生理活性物質(zhì)。酵母是一種很有應(yīng)用價值的微生物,在食品工業(yè)方面,它被廣泛用作人類主食面包、饅頭、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑;在醫(yī)藥工業(yè)方面,酵母被作為輔助治療藥劑或用作培養(yǎng)基;在基礎(chǔ)研究領(lǐng)域,酵母是微生物學(xué)家、遺傳學(xué)家開展基礎(chǔ)研究的最佳模式材料;此外...
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