技術(shù)編號：11131492
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及納米科學(xué)領(lǐng)域和食品檢測領(lǐng)域，是一種利用靜電紡絲的方法制備高敏感型肉類新鮮度檢測指示卡的方法。背景技術(shù)近年來，隨著人民生活水平的提高和食品安全事件的頻發(fā)，食品安全問題受到了越來越多的關(guān)注，消費(fèi)者對于經(jīng)營者的信心逐漸下降。肉制品是人民生活中最常見的食品，肉制品安全問題越發(fā)受到消費(fèi)者的關(guān)注。肉制品從屠宰到餐桌的流通過程中會存在許多環(huán)節(jié)，有屠宰、包裝、運(yùn)輸、儲存、零售等，肉制品的高消費(fèi)量和快速流通的特點(diǎn)，使其質(zhì)量安全在監(jiān)管中的難度變大。肉類的變質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜的生物化學(xué)變化，伴隨著各種生物化學(xué)成分...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。