技術(shù)編號(hào)：11183700
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及經(jīng)冷凍處理后曬制蘋果干的制備方法，屬食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)目前市場(chǎng)上銷售的水果干，大多都是糖浸的，還有去皮去籽后曬干的，為防止果干生蟲或霉變，在制干前都要浸硫處理，或熏或泡，如果不這樣處理則保質(zhì)期很短，要是處理了則果干中的硫含量超標(biāo)，對(duì)消費(fèi)者的身體健康是不利的，再則從現(xiàn)在開始越來越多的人都喜食低糖果干，不喜歡糖份高的果干，因此研制一種低糖無硫保質(zhì)期又較長(zhǎng)的水果干就是擺在科技工作者面前的一項(xiàng)重要課題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種蘋果渣經(jīng)冷凍后提取遇潮不發(fā)軟不發(fā)綿并保質(zhì)期長(zhǎng)的食品藥品添加...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。