技術(shù)編號(hào)：11217726
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食用菌菇加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是高效保存菌菇營養(yǎng)價(jià)值的制備工藝。背景技術(shù)菌菇的種類有很多，主要包括：草菇，平菇，香菇，金針菇，茶樹菇，其內(nèi)含營養(yǎng)成分各不相同。盡管，菌菇中已含有多種維生素及多種無機(jī)礦質(zhì)元素，但含量偏低，特別是硒和鈣元素，根本無法滿足人體的需要。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種增加菌菇中富含硒和鈣元素的高效保存菌菇營養(yǎng)價(jià)值的制備工藝。本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種高效保存菌菇營養(yǎng)價(jià)值的制備工藝，生產(chǎn)菌菇的原料中加入一定量混合營養(yǎng)液，充分?jǐn)嚢杌旌虾?，密封包裝，經(jīng)高溫滅菌后植入蘑菇菌...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。