技術(shù)編號(hào)：11218090
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種無糖玫瑰蛋糕制作方法，是無糖糖醇在食品中的更好運(yùn)用。背景技術(shù)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味”作為人們新的飲食需求，正推動(dòng)著功能性食品、低能量食品走向21世紀(jì)食品工業(yè)的重要舞臺(tái)。在美歐日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家，無糖食品已占到食品市場(chǎng)總量的三分之一。中國(guó)對(duì)于無糖低熱量食品的需求也在與日俱增，其中糖醇以其天然而又獨(dú)特的功能特性，在食品中的應(yīng)用日趨廣泛。發(fā)明內(nèi)容面包食品在中國(guó)的市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，為了適應(yīng)現(xiàn)在人類的健康飲食趨勢(shì)，焙烤行業(yè)不斷推出新品，如高蛋白、高纖維主食面包、五谷雜糧面包、低熱量面包和無糖面包...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。