技術(shù)編號：11246069
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種竹筒釀酒工藝，屬于釀酒工藝。背景技術(shù)釀酒技術(shù)是人類較為傳統(tǒng)的一項技術(shù)，傳說我國的釀酒始于黃帝時期，我國的釀酒技術(shù)的主要發(fā)展可分為二個階段：第一階段是自然發(fā)酵階段，經(jīng)歷數(shù)千年，傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)由孕育，發(fā)展乃至成熟；第二階段是從民國開始的，由于引入西方的科技知識，尤其是微生物學，生物化學和工程知識后，傳統(tǒng)釀酒技術(shù)發(fā)生了巨大的變化，人們懂得了釀酒微觀世界的奧秘，生產(chǎn)上勞動強度大大降低，機械化水平提高，酒的質(zhì)量更有保障。竹子常規(guī)營養(yǎng)成分包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物和粗纖維...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。