技術(shù)編號：11504894
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及殺菌裝置領(lǐng)域，特別是涉及一種微波殺菌系統(tǒng)。背景技術(shù)軟罐頭是指用復(fù)合塑料薄膜袋代替鐵罐或玻璃罐來裝制食品，并經(jīng)殺菌后能長期保存的袋裝食品。它具有質(zhì)量輕、體積小、開啟方便、耐貯藏的優(yōu)點(diǎn)，成為目前罐頭食品的主流。目前國內(nèi)軟罐頭大都采用傳統(tǒng)殺菌工藝——高溫高壓殺菌和水浴殺菌。在此過程中食品營養(yǎng)組分損失嚴(yán)重,食品感官品質(zhì)受到極大的損害。微波殺菌利用微波穿透性能使食品物料迅速升溫,在短時間內(nèi)達(dá)到殺菌溫度，導(dǎo)致微生物死亡,同時其非熱效應(yīng)能使微生物致死,因此其殺菌效果較一般熱殺菌方法顯著。微波殺菌具有...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。