技術(shù)編號(hào)：11786109
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種牛骨風(fēng)味粉絲及其制備方法。背景技術(shù)隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，肉和蛋等高蛋白高脂肪高熱量的“三高”食品占據(jù)了膳食結(jié)構(gòu)的主體地位，將低脂高纖維的飲食結(jié)構(gòu)取而代之，研究已經(jīng)表明，“三高”飲食不利于身體的健康，會(huì)導(dǎo)致人體患高血壓、高血脂、高血糖等慢性疾病，因此，膳食的熱量控制已經(jīng)成為調(diào)節(jié)膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵。如今，各類健康保健知識(shí)的宣傳使人們誤以為多食淀粉會(huì)增加得慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，人們對(duì)淀粉食物的選擇也是十分謹(jǐn)慎。而粉絲作為一種高淀粉的食物，人們對(duì)其...
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