技術編號：11804058
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及微生物，進一步來說，涉及解淀粉芽孢桿菌，特別涉及用解淀粉芽孢桿菌GUHP86提高豬血蛋白水解度的方法。背景技術新鮮豬血傳統(tǒng)的利用辦法是蒸煮法，即直接加熱或蒸干豬血制成血塊或者血粉供人畜食用。也有將新鮮豬血蒸汽凝結后再離心脫水、通過氣流干燥制備豬血血粉的方法。這些方法存在較大的營養(yǎng)缺陷：①不易消化，一是由豬血本身的血球蛋白結構所致，二是蒸煮法的蒸煮、干燥過程會導致豬血中蛋白質(zhì)、氨基酸結構發(fā)生改變而破壞氨基酸質(zhì)量；②豬血中氨基酸組成不均衡，其中亮氨酸和異亮氨酸比例失調(diào)，影響了血粉的品質(zhì)；③...
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