技術(shù)編號：12139400
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種抗氧化益生菌乳飲料的制備方法。背景技術(shù)益生菌(Probiotics)是指“當(dāng)攝入足夠的數(shù)量，對宿主產(chǎn)生一種或多種特殊且經(jīng)論證的功能性健康益處的微生物”，這些健康益處主要包括增加營養(yǎng)價(jià)值(促進(jìn)維生素、礦物質(zhì)的吸收)，治療輪狀病毒引起的腹瀉、旅游者腹瀉和抗生素引起的腹瀉，降低血清膽固醇含量，緩解乳糖不耐癥、過敏性皮炎、緩解腸易激綜合癥以及調(diào)節(jié)人體免疫功能和腸道微生態(tài)平衡等。自2010年4月至今，衛(wèi)生部先后公布了可用于食品的菌種名單共26種，益生菌產(chǎn)品中常用的菌株為嗜酸...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。