技術(shù)編號(hào):12167451
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種利用固定化氫過(guò)氧化物裂解酶將不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為天然香料的方法,屬于生物香料制備技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)本發(fā)明涉及制備多元不飽和脂肪酸降解產(chǎn)物的過(guò)程。這些降解產(chǎn)物是揮發(fā)性的天然風(fēng)味物質(zhì),這些物質(zhì)主要包括反式-2-己烯醛、順-3-己烯醛、己醛等,是新鮮果蔬獨(dú)特綠色清新氣味的重要貢獻(xiàn)者,因此又被稱為“綠色信號(hào)”。目前為止,C6醛已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于日化工業(yè)、食品行業(yè)以及香水制品等產(chǎn)業(yè)中。巨大的市場(chǎng)需求促使研究人員展開(kāi)了大量針對(duì)C6醛生產(chǎn)的研究。一般而言,通過(guò)化學(xué)合成的手段獲得大量穩(wěn)定的C6醛是最簡(jiǎn)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。