技術(shù)編號：12200358
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及茶葉制備領(lǐng)域，尤其涉及一種日曬紅茶篾籃發(fā)酵方法。背景技術(shù)工夫紅茶制作，發(fā)酵是關(guān)鍵工序，有多種設(shè)施發(fā)酵形式：包括發(fā)酵室發(fā)酵、發(fā)酵機(jī)發(fā)酵、發(fā)酵塔發(fā)酵等，這些形式的設(shè)施發(fā)酵都需要另外添加能源，在夏季氣溫適宜時(shí)，企業(yè)和茶農(nóng)為了節(jié)省開支，一般采取日光下篾籃發(fā)酵技術(shù)，設(shè)備簡單，操作方便，但要掌握好攤?cè)~厚度、根據(jù)氣溫確定發(fā)酵時(shí)間，防止發(fā)酵不足或發(fā)酵過度，達(dá)到紅茶的品質(zhì)要求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的針對現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，解決了設(shè)施發(fā)酵需要另外添加能源，充分利用夏季氣溫，提供了一種日曬紅茶篾籃發(fā)酵方法，該方...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。