技術(shù)編號(hào)：12529902
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及蒸菜的加工控制方法及系統(tǒng)。背景技術(shù)目前，在餐飲行業(yè)中，通常采用后廚對(duì)食品進(jìn)行主要加工烹飪，之后將烹飪好的食品盛入餐具后，再提供給客人食用。對(duì)于有些食材，一方面為保證其加工食材的新鮮，另一方面，為保證餐飲時(shí)的觀賞性，現(xiàn)有技術(shù)中，也采用在餐桌上，采用電熱爐對(duì)食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工的方式，但該種方式，會(huì)在餐桌上造成大量的蒸汽或是油煙，破壞了就餐環(huán)境，同時(shí)，降低了就餐的舒適性和設(shè)備的可用性。發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明的目的是解決了現(xiàn)有餐飲行業(yè)中在餐桌上烹飪時(shí)產(chǎn)生大...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。