技術(shù)編號：12556854
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于以制成切口的性質(zhì)為特征的切割加工領(lǐng)域。背景技術(shù)竹筍，在中國自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。竹筍因具有多種功效而深受廣大消費者的喜愛，采摘后的竹筍需要經(jīng)過后期處理才能食用，竹筍傳統(tǒng)的加工工藝步驟依次是去皮、殺青、脫水、切割、殺菌、包裝等，其中，竹筍的去皮工作主要是人為處理（即工人利用雙手對竹筍進行剝皮），...
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