技術編號：12772045
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及一種黑蒜熟成設備，特別是有關于一種可制備帶有果香之黑蒜果香熟成設備。背景技術自古以來，大蒜即為日常飲食中被廣泛作為食材或香辛佐料，除了作為食材之外，也具有良好的生理活性，更是「藥食兩用」的藥材，傳統(tǒng)中醫(yī)典籍即記載大蒜味辛，性溫，具有「溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲」之功效，研究報告也指出大蒜具有良好抗氧化、抗菌、預防心血管疾病等生理活性以及良好抗腫瘤作用。此外，研究也指出大蒜也具有良好通便效果。大蒜主要活性成分來自大蒜中所含有的脂溶性硫化物，包含蒜氨酸(alliin)、大蒜素(all...
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