技術(shù)編號：1518320
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及廚房食品加工器械領(lǐng)域，尤其是涉及一種水蒸氣余熱回收裝置。 背景技術(shù)蒸柜在酒店設(shè)備中，占有相當(dāng)重要的位置，也是耗能最大的設(shè)備。目前，傳統(tǒng)的蒸柜由蒸汽發(fā)生器、柜體組成，柜體分為上柜體和下柜體，上柜體分隔成獨(dú)立的若干蒸室，下柜體內(nèi)設(shè)置有蒸鍋和蒸汽發(fā)生器，蒸鍋通過若干蒸汽輸送管與蒸室連通，蒸汽發(fā)生器位于蒸鍋下方，蒸汽發(fā)生器下方設(shè)置有燃燒器。該蒸柜在工作時，燃燒器產(chǎn)生的熱量一部分加熱蒸鍋，另外一部分隨著煙氣而散發(fā)掉。因此，上述蒸柜的熱量損失大，熱利用率...
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