技術(shù)編號：1532050
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食物調(diào)料及其制作方法，進一步涉及用天然植物制成的調(diào)味劑及其制作方法。常用的食品調(diào)味劑諸如四川的花椒油，湖南的辣椒油，八角茴香油和山胡椒油都屬于水溶性調(diào)料，它們的制作方法都是將原料用食用油煮或煎，從中提出有效成份，然后再用食用油稀釋。如此制作的調(diào)料往往易失去原料中的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成份，難以保留原料本身的天然香味。本發(fā)明的目的在于保持調(diào)料的原有風味及有效物質(zhì)，縮短制作程序，節(jié)省能源，降低成本。本發(fā)明的技術(shù)方案構(gòu)成如下采用水和植物香料諸如花椒，八角茴香...
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