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      熟食恒溫恒濕儲(chǔ)存柜的制作方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):2065436

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      本發(fā)明涉及廚房用具領(lǐng)域,特別是熟食較長(zhǎng)時(shí)間保存方面。背景技術(shù)人們吃飯的時(shí)間,中午大多數(shù)集中在11-13點(diǎn),晚上集中在17-20點(diǎn),而其他時(shí)間基本上無(wú)客人;客人來(lái)后,點(diǎn)菜,然后做菜,最后上菜需要等待很長(zhǎng)時(shí)間;造成的后果就是廚師和服務(wù)人員在用餐時(shí)間很忙碌,勞動(dòng)強(qiáng)度太大,而其他時(shí)間則很清閑,勞動(dòng)強(qiáng)度的均衡性較差;由于客人的等待時(shí)間長(zhǎng),用餐時(shí)間甚至比等待時(shí)間要短,造成座位的利用率不高,客人的周轉(zhuǎn)率低發(fā)明內(nèi)容 為提高食店的顧客周轉(zhuǎn)率,降低食店的突發(fā)勞動(dòng)強(qiáng)度,本發(fā)明設(shè)...
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