技術編號：2370785
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型涉及一種廚用切肉器，適用于飯店、食堂、家庭廚房切肉，尤其是切肉絲、肉片的工具。背景技術現(xiàn)有的切菜刀要求操作熟練，否則切絲、切片厚薄粗細不勻、切速慢、易傷手。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于設計一種克服上述缺點、操作安全省力，使用方便的切肉刀。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，刀架上橫向設有二道橫槽，內(nèi)設通過豎刀緊固軸連接一組豎刀，豎刀刃為一邊高一邊低的圓滑曲線形，豎刀緊固軸的上端設有一墊板，墊板通過螺釘與刀架緊固，刀架的前端設有一橫刀，通過螺釘緊固在橫刀...
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