技術(shù)編號：247790
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明為一種速溶食品，速溶葛根粉的制備方法。傳統(tǒng)的葛根粉食品是直接將葛根粉放入水中煮或用開水沖調(diào)，雖能將葛根粉做熟食用，但用開水煮，能將葛根粉煮熟，但食用不方便。用開水沖調(diào)，雖方便，但沖調(diào)過程中易結(jié)塊，食用時有生味。本發(fā)明的目的就是提供一種方便食用，無生味，并能很好保持葛根原味，不結(jié)塊的速溶葛根粉。本發(fā)明的內(nèi)容是一種速溶葛根粉，由下列組份組成精葛根粉，乳酸亞鐵，葡萄糖酸鈣，葡萄糖酸鋅。精葛根粉9～15份，乳酸亞鐵1～1．6份，葡萄糖酸鈣1～1．5份，葡萄糖酸鋅0．5～1份。速溶葛根粉的生產(chǎn)制備方法，是將葛根...
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