技術(shù)編號：349491
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及特定范圍的中鏈脂肪酸(MCFA)作為微生物，特別是細(xì)菌和真菌污染和生長的抑制劑的用途。具體地說，本發(fā)明涉及己酸(C6)、庚酸(C7)、辛酸(C8)、壬酸(C9)和癸酸(C10)或其鹽或衍生物或混合物或其乳劑抑制細(xì)菌和真菌污染及生長的用途，并且其中適合抑制這些微生物隨后產(chǎn)生的毒素。更具體地說，本發(fā)明涉及一種混合物，含有重量基本上相等的C8和C10作為抗微生物劑，它們主要在酸性環(huán)境例如胃中有活性。背景技術(shù)微生物是食品和飼料變質(zhì)的最大根源并且引起主要營養(yǎng)素相當(dāng)大的損失(Bartov等，1982)。所有食...
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