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技術(shù)編號：3513292

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本發(fā)明涉及一種L一肉堿鹽酸鹽的制備方法背景技術(shù)肉堿(Carnitine)又稱肉毒堿、維生素BT。肉堿為非蛋白氨基酸，常以鹽酸鹽形式存在。肉堿有兩種旋光異構(gòu)體，即L一肉堿、D—肉堿，二者等量混合得到消旋體DL—肉堿。其中，只有L一肉堿具有生理活性，而D—肉堿和DL—肉堿則會競爭性地抑制肉堿乙酰轉(zhuǎn)移酶 (CAT)和肉堿脂肪酰轉(zhuǎn)移酶(PTC)的活性，阻礙細(xì)胞的脂肪代謝。因此作為食品添加劑、保健食品功效成分及醫(yī)藥品等用于食用的肉堿只允許用L一肉堿，即通常所說的左旋...
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